Een oude passie opnieuw beleven: naar de beenhouwerij

Een oude passie opnieuw beleven: naar de beenhouwerij

MM
Door Maite Mallentjer
Toegevoegd 26 Mar '26
3 uur 1 pers.

Deze activiteit ontstond tijdens een vorming voor medewerkers van Regio Noord van De Medemens rond het thema deugddoende activiteiten. Tijdens deze vorming kregen medewerkers de opdracht om in gesprek te gaan met een bewoner over zijn of haar levensverhaal, vroegere interesses en passies. Vanuit dat gesprek gingen ze op zoek naar een activiteit die echt betekenisvol kon zijn voor die bewoner.

Zo groeide het idee om met een bewoner die vroeger slager was opnieuw aan te sluiten bij haar oude vak. Door samen naar de beenhouwerij te gaan en nadien haar eigen soeprecept te maken, kon ze opnieuw iets doen wat dicht bij haar identiteit ligt — met een warm moment voor de hele leefgroep als resultaat.

Een oude passie opnieuw beleven

Samen met een bewoner die vroeger slager was, bezochten we de beenhouwerij. Ze mocht achter de toog meekijken en koos zelf charcuterie en gehakt uit.
Terug in het woonzorgcentrum maakten we samen haar favoriete soep: zij rolde de balletjes, ik volgde haar recept.
Daarna genoten we met de hele leefgroep van een heerlijke kom soep — gemaakt met trots en herinneringen.

Voorbereiding

Voorbereiding

  1. Ga in gesprek met de bewoner over haar vroegere beroep als slager en haar favoriete recept voor soep met balletjes.

  2. Neem contact op met een lokale beenhouwerij en leg het plan uit: dat de bewoner graag achter de schermen wil meekijken en zelf vlees en charcuterie wil kiezen.

  3. Spreek een geschikt moment af voor het bezoek en zorg voor begeleiding en vervoer indien nodig.

Benodigdheden

Voor het bezoek aan de beenhouwerij

  • Afspraak met een lokale beenhouwerij

  • Begeleider(s)

  • Eventueel rolstoel of ander hulpmiddel

  • Vervoer indien nodig

  • Budget voor aankoop van vlees en charcuterie

Voor het maken van de soep

  • Gehakt (gekozen door de bewoner)

  • Soepgroenten

  • Ingrediënten volgens het recept van de bewoner

  • Kookpot en keukengerief

  • Snijplank en messen (voor de begeleider)

  • Kom om soepballetjes te rollen

  • Fornuis of kookplaat

Voor het eetmoment

  • Soepkommen en lepels

  • Tafel voor de leefgroep

  • Eventueel brood of extra charcuterie om te delen

Werkwijze

Uitvoering
4. Bezoek samen met de bewoner de beenhouwerij. Laat haar achter de toog meekijken en vertellen over wat er verkocht wordt.
5. Laat haar zelf kiezen welke charcuterie ze lekker vindt en welk gehakt gebruikt zal worden voor de soepballetjes.
6. Ga samen terug naar het woonzorgcentrum.
7. Bereid de soep volgens het recept van de bewoner. De begeleider snijdt de groenten en volgt de instructies van de bewoner.
8. Laat de bewoner zelf de soepballetjes rollen, op haar tempo en volgens haar mogelijkheden.
9. Kook de soep verder en serveer deze aan de leefgroep.
10. Geniet samen van de soep en geef de bewoner de ruimte om haar verhaal te delen over haar vroegere werk.

Wees de eerste die reageert!

Bedank de auteur, stel een vraag of deel een tip.

Nog even je naam erbij

Zo weet de auteur wie er reageert.

Naam
E-mailadres

Al een account? Log in

Welkom, !

Je account is aangemaakt. We stuurden een e-mail om je wachtwoord in te stellen.

Typ minstens 2 tekens om te zoeken...
No results found